lychee 荔枝  

Grape fruit 葡萄柚   

Coconut 椰子  

Fig 无花果  

其它   

米则有：  

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时   

Pudding rice or short rice 短米，较软  

Brown rice 糙米 　 　  

THAI Fragrant rice 泰国香米*   

Glutinous rice 糯米*  

*可在中国商店买到。  

英国面粉   

Strong flour 高筋面粉   

Plain flour 中筋面粉  

Self- raising flour 低筋面粉   

Whole meal flour 小麦面粉  

糖   

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）   

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）  

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）   

Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）  

Rock Sugar 冰糖 　 　  

中国超市：   

Noodles 面条   

Instant　noodles 方便面  

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种   

Vinger 醋  

Cornstarch 太白粉   

Maltose 麦芽糖  

Sesame Seeds 芝麻   

Sesame oil 麻油  

Oyster sauce 蚝油   

Pepper 胡椒  

Red chilli powder 辣椒粉   

Sesame paste 芝麻酱  

Beancurd sheet 腐皮   

Tofu 豆腐  

Sago 西贾米   

Creamed Coconut 椰油  

Monosidum glutanate 味精   

Chinese red pepper 花椒  

Salt black bean 豆鼓   

Dried fish 鱼干  

Sea vegetable or Sea weed 海带   

Green bean 绿豆  

Red Bean 红豆   

Black bean 黑豆  

Red kidney bean 大红豆   

Dried black mushroom 冬菇  

Pickled mustard-green 酸菜   

Silk noodles 粉丝  

Agar-agar 燕菜   

Rice-noodle 米粉  

Bamboo shoots 竹笋罐头   

Star anise 八角  

Wantun skin 馄饨皮   

Dried chestuts 干粟子  

Tiger lily buds 金针   

Red date 红枣  

Water chestnuts 荸荠罐头   

Mu-er 木耳  

Dried shrimps 虾米   

Cashewnuts 腰果 

共3页: 上一页 [1] [2] 3